Sinh viên Trường Ngoại ngữ - Du lịch tự tin thể hiện kỹ năng nghề nghiệp tại cuộc thi Elite Master Chef

Ngày 12/5/2026, trong khuôn khổ học phần “Nghiệp vụ ăn uống”, Trường Ngoại ngữ - Du lịch, Đại học Công nghiệp Hà Nội tổ chức cuộc thi “Elite Master Chef”, tạo sân chơi thực hành nghề nghiệp bổ ích, giúp sinh viên vận dụng kiến thức đã học vào quá trình chế biến, trình bày và giới thiệu sản phẩm ẩm thực.

Tại cuộc thi, các đội thi đã tự tin vào bếp, thỏa sức sáng tạo và gửi gắm dấu ấn riêng trong từng món ăn. Từ khâu lựa chọn nguyên liệu, xây dựng ý tưởng, chế biến, trang trí món ăn đến thuyết trình về sản phẩm, sinh viên có cơ hội thể hiện khả năng vận dụng kiến thức chuyên môn, tư duy thẩm mỹ, kỹ năng làm việc nhóm và tác phong nghề nghiệp trong lĩnh vực nhà hàng - khách sạn.

“Elite Master Chef” không chỉ là một hoạt động kiểm tra, đánh giá trong học phần, mà còn là không gian trải nghiệm để sinh viên hiểu rõ hơn yêu cầu thực tế của nghề. Mỗi phần thi là một tình huống thực hành sinh động, nơi người học được rèn luyện sự cẩn thận, tính sáng tạo, khả năng phối hợp trong nhóm, quản lý thời gian và xử lý áp lực khi thực hiện sản phẩm trong thời gian giới hạn.

Điểm nổi bật của cuộc thi là sinh viên không chỉ tham gia với vai trò thí sinh, mà còn trực tiếp tham gia vào quá trình tổ chức, vận hành chương trình. Từ xây dựng ý tưởng, chuẩn bị không gian, điều phối các phần thi, hỗ trợ kỹ thuật, truyền thông, hậu cần đến kết nối các bộ phận liên quan, sinh viên có thêm cơ hội rèn luyện những kỹ năng cần thiết như lập kế hoạch, giao tiếp, phối hợp nhóm, xử lý tình huống và quản trị sự kiện.

Thông qua các hoạt động thực hành, workshop, cuộc thi chuyên môn và chương trình trải nghiệm nghề nghiệp, Trường Ngoại ngữ - Du lịch hướng tới mô hình đào tạo gắn kết chặt chẽ giữa kiến thức nền tảng và kỹ năng ứng dụng. Sinh viên được khuyến khích học qua trải nghiệm, chủ động tham gia vào các hoạt động nghề nghiệp, từng bước hình thành sự tự tin, bản lĩnh và tác phong chuyên nghiệp trước khi bước vào môi trường làm việc thực tế.

Cuộc thi “Elite Master Chef” cũng góp phần nuôi dưỡng niềm yêu thích ẩm thực, khơi dậy tinh thần sáng tạo và giúp sinh viên nhận diện rõ hơn năng lực, sở trường của bản thân trong lĩnh vực dịch vụ. Từ những giờ học thực hành như thế, hành trình chạm tới môi trường nhà hàng - khách sạn chuyên nghiệp trở nên gần hơn, thiết thực hơn và truyền cảm hứng hơn đối với mỗi sinh viên.

Hoạt động là minh chứng cho định hướng đào tạo của Trường Ngoại ngữ - Du lịch: chú trọng thực hành, tăng cường trải nghiệm, phát triển kỹ năng nghề nghiệp và năng lực thích ứng của sinh viên. Qua đó, người học không chỉ tích lũy kiến thức chuyên môn, mà còn được rèn luyện tư duy tổ chức, tinh thần trách nhiệm và khả năng làm việc trong môi trường dịch vụ hiện đại.