Workshop "Nhà hàng & Quán bar - Từ đam mê đến kinh doanh bền vững"

Ngày 24/02/2025, Trường Ngoại ngữ - Du lịch tổ chức Workshop “Nhà hàng & Quán bar - Từ đam mê đến kinh doanh bền vững” do khách mời là bà Trần Diễm Hằng - Nhà sáng lập & Chủ sở hữu của Paddy Tran’s Sport Bar & Art Gallery - chia sẻ về hành trình làm nghề bền vững của mình.

Tham dự Workshop có các giảng viên đang giảng dạy cho khối ngành Du lịch - Khách sạn chương trình dạy bằng tiếng Anh (EMI) nhằm mục đích tập huấn nâng cao kỹ năng giảng dạy cho giảng viên trong cách tư duy và định hướng phát triển đúng đắn.

Bà Diễm Hằng chia sẻ về những câu chuyện và bài học kinh nghiệm của mình tại buổi Workshop “Nhà hàng & Quán bar - Từ đam mê đến kinh doanh bền vững"

Trao đổi trong buổi Workshop, bà Diễm Hằng đã đề cập đến những khởi đầu, từ những ý tưởng nhỏ cho đến khi chính tay xây dựng được một số những thành công nhất định, bao gồm cả những khó khăn và thử thách trong quá trình xây dựng và vận hành quán. Từ đó rút ra những bài học kinh nghiệm thực tế và các chiến lược hiệu quả giúp cho bà Diễm Hằng có thể biến niềm đam mê của mình trở thành một doanh nghiệp thực tế phát triển mạnh mẽ và bền vững như Paddy Tran’s Sport Bar & Art Gallery của hiện tại.

Toàn cảnh buổi Workshop “Nhà hàng & Quán bar - Từ đam mê đến kinh doanh bền vững" diễn ra vào ngày 24/02/2025 vừa qua

Chia sẻ về những thành công và bài học kinh nghiệm của mình trong khuôn khổ buổi Workshop, khách mời cũng đề cập đến tầm quan trọng của việc xây dựng thương hiệu và tạo dựng mối quan hệ với khách hàng. Bà Diễm Hằng cũng nhấn mạnh rằng, trong ngành nhà hàng và quán bar, việc tạo ra một trải nghiệm độc đáo cho khách hàng không chỉ giúp thu hút mà còn giữ chân được họ lâu dài. Đồng thời trình bày các phương pháp tiếp cận và truyền thông đến khách hàng hiệu quả, từ việc thiết kế không gian đến cách thức phục vụ, nhằm tạo ra một môi trường thực sự thoải mái và vui vẻ.

Cũng tại Workshop, khách mời cũng được nhận rất nhiều những câu hỏi cần được giải đáp đến từ phía các giảng viên muốn được thảo luận trực tiếp với bà Diễm Hằng về động lực thực hiện, nguồn gốc ý tưởng hay những trở ngại trong việc giao tiếp và nắm bắt tâm lý khách hàng của mình khi vận hành nhà hàng và quán bar.

Giảng viên trường Ngoại ngữ - Du lịch cùng hỏi đáp và trao đổi ý tưởng với khách mời tại buổi Workshop

Buổi Workshop đã diễn ra thành công tốt đẹp, mang lại nhiều thông tin bổ ích và cảm hứng giảng dạy cho các giảng viên ngành Du lịch - Khách sạn chương trình EMI, giúp cho các giảng viên có thêm nhiều góc độ nhìn sâu sắc hơn về ngành, giúp nâng cao kỹ năng giảng dạy và định hướng đúng đắn cho sinh viên trong lĩnh vực này.

Giảng viên trường Ngoại ngữ - Du lịch chụp hình lưu niệm cùng khách mời tại buổi Workshop

Một số hình ảnh tại Workshop: